以往用柴火或電爐高溫烤烘羅漢果5-7日
令羅漢果烤焦變黑
加上高溫令部分糖份濃縮焦糖化
形成焦苦味
金羅漢果經過篩選後用機器水力噴洗
再放入特製的真空電爐
空氣抽至半真空狀態
令水既沸點大幅度降低
電爐用低於50C 微波熱能
將大部分水分蒸發
雖然體形不及傳統製成既黑羅漢果大
但味道較甘甜，營養成分更有效被保留
保質期更長，方便居家儲存
金羅漢果表面有小洞或粉
並非被蟲蛀
而係因為果實係未完全成熟時就摘落黎脫水烘培
呢種技術會令羅漢果有小洞、出現乾粉
大家可放心享用
兩種羅漢果功效基本上無乜差別
化痰利咽止咳、清肺潤腸、清熱解暑
金羅漢果用半隻，對4-5公升熱水都非常夠味
十分清甜
＊藥性較寒，不適個陽虛體寒人士＊